カフェいろいろ - 不動産戦略 Cafe

不動産鑑定士・不動産戦略アドバイザーの Satoshi です。

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スタバ・タリーズ・エクセル・ドトール・ヴェローチェ・ファストフード店 etc.
駅前カフェの競争はなかなか熾烈。

「カフェ」といっても、中身は様々ですよね。

隠れ家風やラグジュアリー系など･･･

[これは家カフェ･･･]

マンダリンオリエンタルのアフターヌーンティ

ラグジュアリー系の代表格でしょうか。
訪れたのは･･･1〜2年前の話。

「手の届く非日常」といった雰囲気。
ゆったりとした空間、あの天井高は通常の店舗では真似できない。
カフェ以外の共用施設も好印象。

ちなみに、同ホテルは日本橋三井タワー内にある。
重厚感ある建物は、歴史的建造物保存や環境配慮不動産としても注目度が高い。

2005年竣工
日本建築学会賞受賞
CASBEE-Sランク-取得
※CASBEE ＝建築環境総合性能評価 / Sランク＝最高ランク
Google MAP

高級ブランドショップのカフェ

銀座には高級ブランドショップの旗艦店が多い。
建物を見るだけで、美術館を訪れた心地になる。

旗艦店　→　そのブランドを象徴するような店舗のこと(銀座や表参道に多い)

旗艦店にはカフェが併設されている店舗が結構ある。

グッチ・ミキモト・スワロフスキー etc.

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カフェをイメージで分類してみる

No.	タイプ	例	利用者目的
1	エコノミー	ドトール、ベローチェ、ファストフード店	空いた短い時間にささっと利用
2	スタンダード	スターバックス、タリーズ、エクセルシオール	カフェタイムを楽しむ、くつろぐ
3	ラグジュアリー	ラグジュアリーホテルのラウンジ･レストラン、高級ブランドショップのＣａｆｅ	プチ贅沢を楽しむ、ホテルラウンジは会議等でも使える

※他にもたくさんあるが、ここでは除外し簡略化

No.3は別格かも知れませんが、No.1とNo.2も結構違う。
人員配置やカウンター構成、客席スペースや内装を見ても、コンセプトの違いを感じます。

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